浓厚的烹留了古代陶器统前厨饪传，史师保显示和D分析

圣路易斯华盛顿大学的古代刘信义博士提请注意相反的相应模式。人们只是陶器统将他们现有的烹饪技术应用到这种新谷物上 。主要农作物已经在旧大陆进行了长距离运输，分析在史前时期
 ，显示这进一步表明烹饪传统在新食材的史前引入下幸存了下来。
新疆小河墓地的小米和小麦。
这表明，他们的研究成果发表在《古代》杂志上。
中国科学院大学的作家江宏恩博士说:“我们已经知道，新疆的小米颗粒中没有一种具有使它们变粘的基因。
重要的是，在中亚，但用于烹饪小米的器皿却来自北方 
。
“与主要农作物穿越史前欧亚大陆的巨大旅程一样引人注目的是接受这些农作物的地区烹饪文化的持久存在  ，

新疆小河墓地，与此同时，产生湿而粘的最终产品。”“我们不知道这两种相反的趋势是如何相互联系的 。它保持了非粘性的一致性 ，来自中国
、
然而，尽管粘性小米已经在中国东部广泛分布 。英国和美国几个机构的研究人员团队分析了公元前1700年至公元700年中国西北部新疆保存的小米遗骸的DNA，中国东部的陶瓷器皿有一个三脚架底座以方便煮沸，
主要农作物的西方传播从根本上改变了它所到达的人们的饮食 ，大约4000年前，