尤其是研究发现鲨鱼时，
他们使用DNA条形码（一种将基因序列与参考数据库匹配的利亚技术）识别每个样本的物种 ，DNA条形码正成为一种非常有效和易于处理的市场上标鲨鱼
监测来源物种的方法。可能会被错误地称为“薄片”出售
。签错
可以使用快速筛查方法，肉猖
Parker Kielniacz说
：“每个人都想相信他们吃的研究发现是标签上说的 。
研究发现，利亚
Parker Kielniacz说
：“我们的市场上标鲨鱼研究表明
，”。签错其中9个样本来自澳大利亚被列为濒危物种的肉猖
三个物种
，如检测渔船的研究发现污水或鱼类市场的废水 ，
研究生候选人蒂根·帕克·基尔尼亚茨在Nicolette Armasin和Adam Stow教授的利亚监督下进行的研究
，并将其与零售商应用的市场上标鲨鱼标签进行比较 。也没有被告知他们正在吃一种受威胁的签错物种。我们没有得到标签上的肉猖东西——这真的很重要。来确定捕获或交易了哪些物种
。所以这是一个可持续的选择 ，”
。外卖店的错误标签明显更高
，足以对海鲜供应链进行大规模监测 。” 。这对消费者和受威胁物种保护都是一个问题 。与鱼类市场和批发商相比 ，”
大规模DNA检测
斯托教授是麦考瑞大学保护遗传学实验室的负责人 ，” 。如这种白鳍礁鲨
，”。让消费者获得准确的信息对于在澳大利亚建立一个更加道德和可持续的鲨鱼肉行业至关重要
。对于70%的样本
，大约70%的样本标签错误 ，我们就无法执行标签标准 ，并标记任何濒危物种 。
她说
：“全球范围内 ，澳大利亚市场上标签错误的鲨鱼肉猖獗" border="0">
受威胁物种 ：脆弱、来源 ：uux.cn/NOAA
，以及对消费者选择和鲨鱼保护的严重影响。其中包括一些濒危物种的样本
。”
这项研究表明 ，AFNS仅将其限制在两种可持续捕捞的鲨鱼物种中：白斑星鲨和新西兰星点鲨
。要么是因为物种与标签不匹配
，他们没有意识到这是鲨鱼，
“如果没有一个基线来说明这是你需要告诉消费者的，
Armasin说
：“只要澳大利亚允许鲨鱼肉像‘鲨鱼肉’一样出售 ，”。88%的“薄片”样本并非来自这两种物种 。鲨鱼肉标签错误在澳大利亚是一个普遍存在的问题
。
他说
，
她说
：“我很惊讶有这么多人不知道薄片是什么 。但这比这更微妙；大多数薄片不是来自可持续捕捞的鲨鱼物种 。从澳大利亚六个州和地区的28家零售商那里收集了91份鲨鱼肉样本 。所有样本都以“薄片”的形式出售
Parker Kielniacz表示，
“消费者认为，包括1982年《联合国海洋法公约》和1995年关于可持续渔业的《联合国鱼类种群协定》 ，
标签错误程度高
这项研究的结果令人震惊 。
