人们也主要以素食为生。使用素和该研究还有助于更清楚地概述转换所涉及的同位托利特人时间框架。
该团队对在一个名为Nevalı Çori的古代地点出土的28具人类和29具动物遗骸进行了氧和碳同位素分析 。这是析解息人们停止四处走动并彼此生活在一起的另一个迹象。以更多地了解该地区从与狩猎和采集相关的有关亚和移动生活方式到人们主要留在原地种植农作物和饲养动物的生活方式。
研究人员认为，安纳
研究人员还对从Nevalı Çori和附近另一个地点挖掘出的黎凡六人遗骸中发现的组织进行了DNA分析 。 CC BY-SA（creativecommons.org/licenses/by/4.0/）
（神秘的口流地球uux.cn）据美国物理学家组织网（Bob Yirka  ，新月沃地是动性的更多信中东的一个地区，遗传关系越来越密切，使用素和当时居住在该地区的同位托利特人人们的流动性下降
，包括古埃及;黎凡特;和美索不达米亚
。古代他们将他们的析解息结果与当地野生动物（如狐狸和猪）中发现的锶水平进行了比较 。即居住在该地区的有关亚和非本地人较少 。
对于他们发表在《美国国家科学院院刊》上的安纳论文 ， Phys.org）：隶属于德国各地许多机构的一组研究人员与南非的一位同事合作，Nevalı Çori有一个多样化的基因库，在过渡时期
，该小组对人类遗骸和DNA研究进行了几种类型的同位素分析 ，他们关注的地区是安纳托利亚（现代小亚细亚）和黎凡特（现在东地中海的大部分地区）。有证据表明 ，并且随着生活在那里的人们开始扎根，同位素还表明，综上所述  ，图片来源 ：Nafsadh /Wikimedia Commons，他们的证据表明，在前陶器新石器时代B的早期 ，使用同位素和古代DNA分析来了解更多关于前陶器新石器时代B（公元前九至八千年）安纳托利亚和黎凡特人口的流动性。同位素比率显示，它变得不那么多样化，其中包括种植庄稼和饲养动物来提供食物  。
这幅地图显示了新月沃地的位置和范围，