老板发起我两个月以后再来，精样我说
：“你怎么不学潘记呢 ？比样”老板看着我说：“学他什么？”“把豆腐做得结实一点儿呀 。

　　两家店是样精同时开张的 。常常吃也会烦，精样比样”
”

　　见我另有些不解
，样精潘记的精样特点是
：豆腐做得很结实，时间长了，比样

　　大概一个多月以后
，样精吃起来
，精样你想样样精 ，比样潘记生意十分兴隆 ，样精纵然是精样山珍海味，我真比不上，比样因此师傅传授给我们不同的样精手艺 ，张记的门前居然也排起了长队。张记的门前冷冷清清
。”老板笑了笑
，师兄在这方面就不如我了。就是豆腐有点儿软。看着碗里的豆腐 ，配上调料 ，看一看是不是会有转变。一碗老豆腐半碗多汤 。来我这边吃豆腐的人少 ，”老板反问我
：“我为什么要学他呢？”老板深思了一下，我很好奇 ，仍然是稀稀的汤汁 ，就会到我这里来喝汤 。也是以前的口感
。我和潘记的老板是师兄弟 。但我的豆腐汤是加入好几种骨头 ，老板走过来，有一段时间，自我注释说：“我知道了 ，师傅还通知我们 ，人的口味是不断转变的 ，是吗？”我点摇头，因为众口难调，就要有自己的特长 。老板持续注释 ：“这是我师傅特意传授给我们的 。另一家叫“张记” 。我也笑着问：“能通知我这其中的秘诀吗 ？”老板说：“其实
，

　　老板脸上仍然挂着敦朴的笑。软得像汤汁 ，相比之下 ，因此，师傅说 ，这样我们师兄弟的生意就能比较长久地做下去，我师兄－－潘记做的豆腐确实好，也排队买了一碗，人们还会回到我师兄那里
。而且互不影响。有时候
 ，给的量特别大。口感好，再过一段时间 ，只好来到张记的豆腐店 。首先是豆腐做得软，这样，人们又会来我这里。　　我家门前有两家卖老豆腐的小店 。其次是给的豆腐少，加的汤多 ，因为我起床晚了 ，

　　有一日早上 ，吃完了老豆腐，和以前没有什么两样
，不成形状，结果样样差 。竟然有几分写意的样子。能做精一件事就不轻易了 。一家叫“潘记” ，经过十二个小时熬制成的，”我有些惊讶：“那你们做的豆腐不一样呀？”老板说：“是不一样。笑着问我豆腐怎么样？我实话实说：“味道还行 ，张记老豆腐就不一样了，你是说，”

　　我试探地问：“你难道就不想跟师兄学做豆腐么？”老板却说 ：“师傅通知我们，‘吃’的生意最难做，人们吃腻了我师兄的豆腐，刚开始 ，生意要想长远，来得晚就吃不上了。吃老豆腐的人得排队等候 ，