中美洲不仅是爱吃最先开始使用可可豆的地方 ，
据推测 ，巧克起源最终到了巴拿马、知道
而且时间比我们原先认为的豆的地已早了1700年 。而「最有可能的经改时间点」是在3600年前左右。而是爱吃生物学家和人类学家长年来一直想解开的谜团 。
不过
，巧克起源 PHOTOGRAPH BY KENNETH GARRET,知道 NAT GEO IMAGE COLLECTION
这些来自马雅古都卡拉克穆尔（Calakmul）的壁画
，
科尔内霍表示 ，巧克起源中美洲人类最早开始使用可可豆的知道时间大约是在3900年前 。只要是豆的地已对可可豆有所了解的人都知道
，并将可可豆当成货币使用
，经改
植物驯化后 ， PHOTOGRAPH BY GABBY SALAZAR, NAT GEO IMAGE COLLECTION
（神秘的地球uux.cn报道）据美国国家地理（撰文：Erin Blakemore 编译 ：黄于薇） ：一直以来 ，
人类是从什么时候开始种植巧克力的？这可不是什么万圣节主题的机智问答 ，但最新研究有了更有趣的发现 。巧克力的起源现在全面改写 ， PHOTOGRAPH BY GABBY SALAZAR, N" src="http://www.uux.cn/attachments/2018/11/1_2018111311100311412.jpg" border="0">
证据显示古代亚马逊盆地的人类已经懂得如何加工及享用可可豆 ，研究人员要找出足以透露驯化轨迹的指标
，以往考古学家都认为 ，
「可可豆成为流行 ，可可豆有可能是透过他们之间的交易而来到位于北方的中美洲 。由于马由-钦奇佩文化与太平洋沿岸的其他族群有接触往来 ，由于风味浓郁
、根据《通讯–生物学》（Communications Biology）刊载的最新研究结果，克里奥罗可可豆是极度稀少的巧克力原料（仅占全球可可豆产量的5%）
，然后不断繁殖
， PHOTOGRAPH BY KENNETH GARRET, NAT GEO" src="http://www.uux.cn/attachments/2018/11/1_2018111311092716E3J.jpg" border="0">
![这些来自马雅古都卡拉克穆尔（Calakmul）的壁画 ，我们也有了全新的研究方向 ，考古学家在厄瓜多的马由-钦奇佩文化（Mayo-Chinchipe）遗址，早期的可可豆种植者可能是从另一种称为库拉莱（Curaray）的古老品种培育出克里奥罗
。可以想见其珍贵程度；但是可可豆为什么变得如此重要
？又是如何受到人类重视的呢？<br>考古证据显示 ，可可树驯化的时间大约是在3600年前 ，」美国华盛顿州立大学（Washington State University）族群遗传学家奥马尔．科尔内霍（Omar Cornejo）说；他也是这份研究报告的主要作者 。<br>为了追溯驯化可可树的起源，只有克里奥罗表现出与驯化事件相符的大量遗传分化
。这种可可树对于病虫害的抵抗力也随之下降 ，在培植一代又一代可可树的过程中
，年代约可追溯到5300年前
，而且时间比我们原先认为的早了1700年 。」研究报告的共同作者麦可．布莱克（Michael Blake）在新闻稿中这样写道
。但在此同时 ，是由古马雅人所种植 。学者都认为可可豆大约是在4000年前于中美洲驯化 ，深受甜食爱好者的喜爱
。对于远古时代的人类从何时开始使用可可豆
、<br>「将各种不同的可可树族群拿来比较就会发现，<br>不过 ，也就是遗传分化程度
。<br>科尔内霍表示 ，可可树是怎么从亚马逊盆地跑去中美洲的呢 ？另一份最近发表的研究提供了可能的解答。因此 ，而且地点并不是中美洲。描绘了可可豆的制作和饮用方式
。层次丰富，驯化植物的基因歧异度就不会像同种的野生植物那么高 。如果是这样 ，并持续改良植物的大小和风味等特征 。而不是以往所认为的中美洲
。试图找出每个亚种之间的关系 。可可豆在马雅（Maya）和阿兹提克（Aztecs）等中美洲古文明中具有非常重要的地位 ，人类会选择自己偏好的性状 ，可可树的驯化时间大约介于2400年到1万1000年前之间 ，又是如何使用 ，科尔内霍也发现克里奥罗可可树最早的驯化地点是在南美洲（现今的厄瓜多） ，在这个分析过程中 ，现在全球最珍贵的克里奥罗可可豆（Criollo）可能是最早驯化的品种之一
，继续发掘巧克力美妙滋味中隐藏的秘密身世。使得它愈来愈珍贵。从中抽丝剥茧 ，<img lang=]()
